Eigene Bestellungen und Reservierungen geben dir mehr Kontrolle über Angebot, Preise und Kundendaten. Wenn du den Umsatz deines Restaurants digital steigern willst, kannst du so Abläufe aufbauen, die zu deinem Alltag passen und dein Team entlasten.
Restaurant Umsatz digital steigern mit einem eigenen Bestellkanal
Ein eigener digitaler Kanal gibt dir mehr Kontrolle über den Bestellprozess. Mit einem eigenen Online-Bestellsystem für Restaurants können Gäste direkt auf deiner Website bestellen, statt eine externe Lieferplattform zu nutzen.
Die Speisekarte erscheint als Webshop mit Fotos, Kategorien und Suchfunktion. Du kannst Lieferung und Abholung anbieten, einen Mindestbestellwert festlegen und Lieferzeiten anzeigen. Auch deine Öffnungszeiten und Sonderöffnungszeiten lassen sich verwalten.
Die Website trägt den Namen und die Speisekarte deines Restaurants und ist suchmaschinenfreundlich aufgebaut. Damit finden Gäste deinen Betrieb über den eigenen digitalen Auftritt und sehen direkt, welche Gerichte und Bestellmöglichkeiten du anbietest.
Eine digitale Speisekarte für mehr Klarheit im Bestellprozess
Eine gute digitale Speisekarte sollte den Gästen die Auswahl erleichtern. Klare Kategorien, aussagekräftige Fotos und eine Suchfunktion helfen dabei, auch bei einem umfangreichen Angebot schnell das passende Gericht zu finden.
Du kannst die Bestellmöglichkeiten an deinen Betrieb anpassen. Ein Restaurant mit Take-away stellt Abholung und Lieferzeit in den Vordergrund. Ein Betrieb mit Lieferservice ergänzt Mindestbestellwert, Lieferzeit-Anzeige und die gewünschten Öffnungszeiten.
Für wiederkehrende Bestellungen steht eine 1-Klick-Bestellung zur Verfügung. Gäste können jedoch auch ohne Kundenkonto bestellen. Vorbestellungen sind ebenfalls möglich. Bei der Lieferzeit lassen sich 30, 40 oder 50 Minuten auswählen.
Bestellungen und Reservierungen im Restaurantalltag organisieren
Digitale Bestellungen sollen nicht irgendwo im System verschwinden, sondern zuverlässig in deinem Betrieb ankommen. Das Kassen-Terminal Sunmi V2 empfängt Bestellungen aus dem Webshop, dem QR-Menü und der App in Echtzeit mit Ton. Die Bestellung kann am Gerät bestätigt und automatisch ausgedruckt werden.
Auch Reservierungen lassen sich digital abwickeln. Gäste erhalten eine Bestätigung, während im Restaurant eine Ton-Benachrichtigung und ein Ausdruck erfolgen. Eine Tischnummer kann bei Bedarf ergänzt werden.
Mit einem QR-Menü öffnest du die digitale Speisekarte direkt am Tisch. Das ist praktisch, wenn Gäste vor Ort bestellen oder sich zuerst über dein Angebot informieren möchten. Am Terminal kannst du ausserdem die Speisekarte, Sonderöffnungszeiten und Berichte verwalten. Die grosse Schrift ist für den Einsatz in der Küche ausgelegt.
Stammgäste direkt erreichen und Telefonbestellungen erfassen
Ein eigener Bestellkanal erleichtert Stammgästen den nächsten Einkauf. Wer bereits bestellt hat, kann den Vorgang mit der 1-Klick-Bestellung verkürzen. Gleichzeitig bleibt die Bestellung auch ohne Kundenkonto möglich, sodass neue Gäste nicht zuerst ein Profil anlegen müssen.
Für Telefonbestellungen zeigt CallPilot beim Klingeln am PC den Namen, die letzte Lieferadresse und die letzten Bestellungen des Anrufers an, sofern diese Informationen bereits im System vorhanden sind. Das Telefon klingelt dabei normal weiter. CallPilot nimmt den Anruf nicht selbst entgegen.
Telefonisch aufgenommene Bestellungen tragen keine Kommission und werden am PC-Bondrucker ausgedruckt. CallPilot läuft als Dienst auf einem Windows-PC. Die Lösung funktioniert mit einer FRITZ!Box über den Anrufmonitor. Bei einer Swisscom Internet-Box wird eine lokale Nebenstelle über SIP vor Ort geprüft.
Den eigenen Lieferkanal mit passenden Abläufen planen
Ein eigener Lieferkanal bedeutet, dass dein Restaurant selbst liefert. Das Bestellsystem unterstützt dabei die Annahme der Bestellung, den Mindestbestellwert, die Anzeige der Lieferzeit und den Ausdruck am Bondrucker oder Terminal.
Plattformprovisionen hängen vom Anbieter, Vertrag und den übernommenen Leistungen ab. Verwende für den Vergleich den Satz aus deinem eigenen Vertrag. Mit einem provisionsfreien GastroBoom-Abo läuft der digitale Bestellkanal über die eigene Website, ohne dass an jeder Bestellung eine Plattform mitverdient.
Für den Alltag ist eine klare Konfiguration entscheidend. Hinterlege deine Öffnungszeiten, Sonderöffnungszeiten und Lieferzeiten so, dass sie zu Küche und Team passen. Berichte im Dashboard helfen dir, deine Speisekarte und die betrieblichen Einstellungen laufend zu verwalten.
Schrittweise mit digitalem Restaurantumsatz starten
Beginne mit den Grundlagen: Pflege deine Speisekarte, ergänze Fotos und Kategorien und lege Abholung, Lieferung sowie Lieferzeiten fest. Danach kannst du das QR-Menü, Reservierungen und das Kassen-Terminal in deine Abläufe aufnehmen.
GastroBoom bietet einen 14-tägigen kostenlosen Test ohne Kreditkarte. Für den laufenden Betrieb gibt es ein Basis-Abo für CHF 99 pro Monat und ein Premium-Abo für CHF 249 pro Monat. Beide Preise sind fixe Monatsbeträge. Eine weitere Option ist Performance mit 5 Prozent pro Bestellung ohne Fixkosten. Provisionsfreie Abos sind möglich.
Welche Variante passt, hängt von deinem Bestellvolumen und deinen gewünschten Funktionen ab. Entscheidend ist, dass dein digitaler Kanal für Gäste leicht erreichbar ist und dein Team Bestellungen, Reservierungen und Sonderöffnungszeiten zuverlässig verwalten kann.
Häufige Fragen
Was bedeutet Restaurant Umsatz digital steigern?
Damit ist gemeint, Bestellungen und Reservierungen über digitale Kanäle wie die eigene Restaurant-Website zu organisieren. So bleiben Angebot, Preise und Kundendaten beim Restaurant.
Können Gäste ohne Kundenkonto bestellen?
Ja. Das Bestellsystem unterstützt sowohl die 1-Klick-Bestellung für Stammgäste als auch Bestellungen als Gast ohne Kundenkonto.
Wie funktionieren Telefonbestellungen mit CallPilot?
Beim Klingeln zeigt CallPilot am Windows-PC vorhandene Informationen zum Anrufer an. Die Bestellung wird telefonisch aufgenommen, am PC-Bondrucker ausgedruckt und trägt keine Kommission.
Welche Preise gibt es für GastroBoom?
Das Basis-Abo kostet CHF 99 pro Monat, Premium CHF 249 pro Monat. Performance kostet 5 Prozent pro Bestellung ohne Fixkosten. Zusätzlich kannst du GastroBoom 14 Tage kostenlos ohne Kreditkarte testen.
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